巴旦木，也称为扁桃仁，是一种营养价值高、功效多样的坚果。其主要功效与作用可以归纳如营养价值，巴旦木富含高质量蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。维生素与矿物质:含有丰富的维生素A、维生素B群(如维生素B1、B2)、维生素E及多种矿物质(如钙、铁、钾、镁等)，有助于维持身体正常代谢和生理功能。富含膳食纤维，有助于肠道蠕动。巴旦木富含维生素E和类黄酮等抗氧化物质，能够对抗自由基，延缓皮肤衰老，保持皮肤弹性和光泽。巴旦木中的不饱和脂肪酸有助于降低血O液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管的风险。

巴旦木食用后容易产生饱腹感，减少其他食物的摄入，同时膳食纤维能降低脂肪吸收率，有助于控制体重。对于减重的人来说是比较友好的，巴旦木富含多种人体必需的营养素，如O蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于增强体质，提高身体抵抗力。巴旦木中含有有益于大脑健康和生长发育的营养素，儿童食用能提升大脑发育，中老年人食用可以起到安神、健脑的作用，预防老年性脑姜缩、老年性痴呆等。巴旦木虽好，但过量食用可能导致消化不良等问题，建议每日食用量不超过一小把。湿热体质、阴虚体质的人群应少吃巴旦木，以免加重症状。对巴旦木过敏者应避免食用，以免出现过敏反应。巴旦木的外壳较硬，不易消化，且可能划伤食道或损伤胃肠道黏膜，因此应避免食用。综上所述，巴旦木是一种营养丰富的坚果，适量食用有助于保持身体健康。然而，也需要注意食用量和禁忌人群，以免产生不良影响。

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