森林老爹干果代工厂团餐的行业的趋势，新冠疫情下，团餐这词出现在了大家的词里，我想很多人知道团购，但是没有听过团餐这个词，团餐其实跟团购的意思一样的，　只是他团的以吃的为主，比较我们的坚果或是预制菜，坚果礼盒，月饼等食品，而现在团餐已经发展成了一个较为完善的一个供应链，现在很多企业都开始做团餐，不管是员工的节年福利，还是堂食的三餐都开始了一站式的采购，即节少的中间的采购环节，还可以有多样化选择，团餐在经历原料、人工和产品等成本费大涨原因，团餐领域，“迫不得已”进到智能化、品质化创新发展的环节。在行业和资本一体两翼下，预制菜等概念持续“走红”，一部分团餐企业也逐步向数智化转型，一时间销售市场非常热闹。但是应对一个新的局势与挑战，依然存在很多传统式团餐企业因管理机制过度老旧，没法紧跟时代发展潮流及融入时下一个新的消费市场，进而深陷流量增长短板，只有眼睁睁看着好机会逃走。传统式团餐企业该怎么才能执行组织调节，产生突出重围之态？

  新冠疫情伤痛笼罩着下，世界经济正面临着沉重的经济下行压力，团餐领域也必然遭受重挫。资金链断裂、供应链管理、终端设备推送、人才缺乏等问题凸显，诸多企业陆续急寻突破方法。现阶段团餐已然进入大比拼组织水平的年代，但是时下大大部分传统式团餐企业的组织搭建墨守陈规，仍停留在机械论本质上，即觉得自然环境、商品、人力资源等皆可控性，组织管理体系也不多按职责、岗位等区划。每个新的渠道出来都是客户的一个新需求而我们要满足客户的需求把握每个新的机会，让我们的企业更好的活下去。

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