开心果食用价值你有了解过吗?森林老爹小编带你了解开心果食用价值。首先我们先来了解一下什么是开心果。开心果又名阿月浑子，为漆树科黄连木属的多年生落叶果树。其果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点。

墨西哥饮食砖家指出，开心果含有大量纤维，适量食用开心果有助稳定健康。建议在午餐和下午茶点中添加开心果。

研究表明，开心果不仅含有丰富的维生素A及B，还含有丰富的维生素E;开心果中还含有大量抗氧化的叶黄素，美国弗吉尼亚大学的研究员经过广泛的测试和数据分析得出结论—在众多果仁类食品中，开心果和葵花子的植物甾醇含量较高。

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