坚果看起来诱惑.吃起來香，不但还可以在饭后茶余.闲聊时食用，还能够佐餐助酒，备受男女老幼钟爱。坚果年货礼盒中也是免不了坚果。

为了更好地逢年过节身心健康吃坚果，有关坚果的知识大家快速普及化一下下。

依照原材料来源于坚果能够分成树坚果和果子种籽。普遍的树坚果关键有栗子.核桃仁 .大杏仁.甜杏仁.杏仁.南瓜子.松籽.榛子仁等，普遍的种籽类坚果有花生仁.葵花仁.西瓜子.南瓜籽等。

常说'一把葵瓜子一勺油'，坚果中确实含有那么油吗？这类观点可靠，有数据信息为证。

以每100克坚果的可食用一部分计：

干核桃仁中含有营养量646大卡.脂类58.8克。炒杏仁中含有营养量618大卡.脂类51.0克。炒葵花子中含有营养量 615大卡.脂类53.4克。炒花生米中含有营养量601大卡.脂类48.0克。从上述信息还可以见到，100克坚果的大部分坚果脂肪率做到50%上下，的确是含脂类较多的食材。

自然，尽管坚果的脂类成分高，但仍无外乎一种高品质食物。

由于坚果的饱和脂肪酸关键以不饱和脂肪为主导，如脂肪酸.二十二碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。在其中EPA具备降胆固醇和甘油三酯的功效，有利于防止心脑血管的出现和发展趋势，DHA具备推动胎宝宝脑部成长发育的分子生物学功效。

虽然坚果含有的脂质全是'好人体脂肪'，但并不可以变成放宽吃坚果的原因，掌握好量很重要。由于过多食用仍会提高人体过重.肥胖症的风险性，从而提升与肥胖症相关的病症，如血压高.糖尿病患者.高脂血症等的发病风险性。

坚果除开含有脂类，还含有丰富多彩的维生素E.镁.钾.铜和纤维素等营养元素，适当摄取有益身体健康。成长发育中的少年儿童青少年，对各种各样营养元素的必须相对性比大人还需要多。适当吃些坚果，能够为宝宝带来充足的脂类.矿物.维他命.矿物和膳食纤维素。

坚果每日该吃是多少？《中国居民膳食指南（2016）》提议，成人每星期坚果强烈推荐供给量为50—70克，等同于每日摄取10克上下。计算成食材，等同于每日吃带壳葵花仁20—25克，约一把半；花生仁15—20克；核桃仁2—3个；栗子4—5个。

坚果不但能够做为零食，还能够做为辅材烹制入菜，如松仁玉米.宫爆鸡丁等。因而，非常容易在悄无声息中食用过多坚果，进而超量摄取了脂质和营养量 。

食用坚果的必须留意1.优选原汁原味的：原汁原味坚果品质量很好。香 辣等口感的含盐度多，不利身心健康。

2.购买多种多样坚果：身心健康的饮食注重食材多种多样。不一样坚果的营养价值和特性不一样，多种多样挑选能够得到更多的身心健康好处。

3.适当吃，不嘴馋：坚果吃起來香，吃起來通常停不下来嘴。因而，吃的过程中必须调节好量。此外，在玩电脑时，非常容易在悄无声息中吃过多的坚果，提升了过重肥胖症的风险。

4.吃坚果防出现意外：小朋友食用坚果时留意食用安全性，在又哭又闹.哈哈大笑时不必给孩子吃坚果，以预防造成出现意外。

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