榛子仁上面的薄皮通常是可以吃的。这种薄皮主要由纤维和多酚类物质组成，具有一定的营养价值。榛子仁上面的那层薄皮是他的纤维:有助于维持肠道健康，消化。多酚类物质:具有抗氧化作用，对人体健康有很多益处。这层薄皮还含有一定量的蛋白质和脂肪，虽然含量不高，但仍然具有一定的营养价值。可以直接食用榛子仁上的薄皮，但需要注意可能会影响果仁的口感，有些人可能会觉得有涩味。所以可以将薄皮烤干后研磨成粉末用于制作糕点、饮料等食品，这样可以更好地享受其营养价值而不影响口感。

由于薄皮可能会影响果仁的口感对于口感要求较高的人可以选择去皮后食用，虽然榛子仁薄皮具有很高的营养价值，但并不是所有人都适合大量食用。对于一些消化系统较弱的人来说，过多摄入纤维可能会加重肠胃负担，因此应该适当减少摄入量。此外，坚果类食物普遍高油脂，建议每天摄入量不要超过25克，以避免摄入过剩导致肥胖。过敏反应:对于过敏体质的人来说，食用榛子仁薄皮时应该注意过敏反应的可能性。如果出现不适症状，应该立即停止食用并寻求医生的帮助。综上所述，榛子仁上面的薄皮是可以食用的，并且具有一定的营养价值。然而，在食用时需要注意口感影响、适量摄入以及过敏反应等问题。为了更好地享受榛子仁的美味和其营养价值，建议在日常生活中适量食用并注意食用方法。

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