坚果是一种营养价值较高的坚果零食，以下是对部分常见坚果营养价值的排名，这些排名主要基于不同坚果中各类营养素的含量，蛋白届含量排名：:南瓜子仁，膳食纤维含量排名:奇亚籽，维生素E含量排名名:葵花籽仁、钾含星排名名:榛子、镁含量排名：熟腰果、锌含星排名：生松子、钙含量排名：黑芝麻、 硒含量排名：巴西果、油酸含量排名：山核桃(熟)、Omega-3脂肪酸含星排名：亚麻籽、另外，从综合营养价值的角度来看，不同研究给出了略有差异的评价。

关于南瓜子仁是熟的好还是生的好这一问题，实际上取决于个人的健康需求、口味偏好以及食用方式。以下是关于生南瓜子仁和熟南瓜子仁各自好处的详细分析:生南瓜子仁的好处1.驱虫效果生南瓜子具有驱虫效果，对于绦虫、蛔虫、钩虫、血吸虫等寄生虫有很好的驱除作用，且通常不会产生副作用和不良影响。2.保护前列腺:生南瓜子含有丰富的脂肪酸，这些脂肪酸对于维持前列腺功能至关重要。其有效成分能够对前列腺炎初期的肿胀并有助于预防前列腺癌。3.预防肾结石:生南瓜子中含有大量磷，这种矿物质能够阻止矿物质在人的尿道系统内凝结，并促使其与尿一起排出体外，从而达到预防肾结石的目的。4.抗氧化作用:生南瓜子中的抗氧化物质(如花青素、类黄酮)能够中和体内的自由基，减少氧化损伤，保护细胞免受损伤，并有助于延缓皮肤衰老。

南瓜子仁对于降血糖的作用存在一定的争议，但般来说，它并不能直接降低血糖。以下是对南瓜子仁与血糖关系的详细分析南瓜子仁的营养成分-、南瓜子仁含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素(如维生素A、维生素C等)、矿物质(如钾、磷等)以及不饱和脂肪酸等。这些成分对人体有多种益处，南瓜子仁与血糖的关系，1.不含降血糖成分:南瓜子仁中并不含有直接降低血糖的特定成分，如胰岛素或其类似物。2.含有热量和糖分:南瓜子仁含有一定的热量和糖分，因此，如果摄入过多，可能会导致血糖升高，尤其是对于糖尿病患者或血糖调节能力较弱的人群。

南瓜子仁的功效与作用，南瓜子仁，又名北瓜子、南瓜仁、白瓜子等，具有多种功效与作用，主要包括以下几个方面:一、营养补充，南瓜子仁富含高质量的蛋白质和脂肪，是人体所需的重要来源之一。具体来说，100g南瓜子仁含蛋白质30.29、脂肪49g，为人体提供充足的营养支持。丰富的维生素和矿物质:南瓜子仁中还含有大量的维生素(如维生素B2、维生素E等)和矿物质(如钾、磷、锌等)，这些成分对人体健康有重要作用。例如，维生素B2有助于维持皮肤和眼睛的健康，维生素E则具有抗氧化作用，能够延缓衰老。

森林老爹（深圳）食品有限公司于2020年开始与零食空间展开代工合作，合作产品为每日坚果代工，混合坚果代工，手剥巴旦木代工，南瓜子仁代工，碧根果代工，核桃代工，夏威夷果等坚果制品代工，良好合作关系一直保持至今。