关于“坚果吃了会胖吗”的问题，主要取决于食用量和食用方式。适量食用坚果不会胖坚果中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素E、矿物质和不饱和脂肪酸等，这些成分对人体健康有益,适量食用坚果(如每周吃两次，每次像核桃可以吃1-2个，其他坚果如白果、杏仁等也适当少量吃几颗)，可以为身体提供必要的营养同时不会导致发胖。二、过量食用坚果易胖坚果的热量较高，特别是油脂类坚果，如核桃、松子、葵花籽等，每100克通常含有较高的脂肪和热量。

坚果是一类营养丰富的食品，它们通常包含多种对人体有益的营养素。在探讨坚果是脂肪还是蛋白质时，我们需要从它们的营养成分构成来进行分析。首先，坚果中的脂肪含量相对较高，这是它们的一个重要特点。这些脂肪大多属于不饱和脂肪如单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，这些脂肪类型对心脏健康有益。例如，核桃、杏仁、巴西坚果等都含有丰富的健康脂肪。

坚果作为健康饮食的重要组成部分，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维、维生素及矿物质等多种营养成分，适量摄入对维持人体健康具有积极作用。以下是一份关于每日坚果建议量的详细指南，希望可以帮助您科学地规划日常饮食。1.总建议量，根据营养学家的建议，成人每日坚果的推荐摄入量约为一小把(约30克)或根据包装上的推荐份量(通常为25-35克)，这大致相当于以下几类坚果的数量:杏仁:约15-20颗核桃:约2-3个腰果:约15-20颗巴西坚果:1-2颗(因其硒含量高，过量可能有害)开心果:约30颗花生:约20颗(虽然技术上属于豆类，但常被视为坚果类，2.种类选择为了获得更多的营养，建议混合食用不同种类的坚果。例如，可以将杏仁、核桃、腰果、扁桃仁坚果和开心果等混合在一起，这样既增加了口感的多样性，也确保了营养的均衡摄入。同时，选择无盐、未添加糖分的原味坚果更为健康。

巴旦木，也被称为薄壳杏仁或扁桃仁，具有丰富的营养价值。巴旦木富含蛋白质和脂肪尤其是健康的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸。这些脂肪酸有助于降低“坏”胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)，同时提高“好”胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)水平，对心血管健康有益。巴旦木还富含维生素E，一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损害，减缓衰老过程，并维护健康的皮肤和头发。此外，巴旦木还含有一定量的维生素B群，如维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)和维生素B6(吡哆醇)，这些维生素对代谢、神经系统功能和红细胞生成至关重要。巴旦不含有多种矿物质，包括镁铜、锰、钾、钙和磷。

坚果什么时候吃好。坚果每天的食用时间并没有严格的规定，可以根据个人的饮食习惯和需求来安排，但有几个时段通常被认为是相对较好的食用时机。首先，早餐或午餐后的两小时吃坚果是比较好的选择。这个时间段，正餐的食物已经基本消化完毕，此时适量食用坚果可以补充营养，有助缓解于工作或学习引起的身体疲惫感。在早餐中加入适量的坚果，如杏仁、核桃或腰果，可以增加早餐的营养价值，提供持久的饱腹感，有助于维持血糖稳定。 其次，对于需要减重或控制热量摄入的人来说，饭前适量食用坚果可能是一个好方法。