椰子干作为椰子的加工产品，其性质与椰子本身密切相关。在中医食疗的角度上，椰子被认为是偏寒凉的食物，因此椰子干在性质上也偏凉性，具体来说，椰子干具有清热解暑:椰子干能够清热解暑，这主要得益于其寒凉的性质。对于暑热所导致的周身不适，椰子干能够发挥一定的缓解作用。椰子干中富含有机酸，能够生津止渴，从而缓解口渴、口干、咽喉不适等症状。

另外椰子干中含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供营养 ，适合作为运动前或活动间的补充食物。椰子干还具有一定的补脾益肾作用，对于脾胃虚弱的人群有一定的益处，然而，需要注意的是，由于椰子干偏凉性，对于体质偏寒或脾胃虚寒的人群来说，可能不适合过多食用。此外，椰子干中含有较高的糖分和热量，对于需要控制体重或血糖的人群来说，也需要适量食用。综上所述，椰子干是偏凉性的食物，具有多种功效与作用，但在食用时需要根据自身体质和健康状况来合理控制摄入量。

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