森林老爹坚果加工厂浅谈淄博烧烤营销出圈，五一的小长假在人潮人海的归途中，落下了帷幕。 这个疫情放开之后的黄金周，被视为经济恢复，特别是消费恢复的信心点，结果也确实超出预期，各方面的消费数据都回到了2019年，甚至略有超出，酒店涨起价来都显得有点“理所当然”。这个假期也有不少津津乐道的模式和案例，但让我记忆犹新的还是“淄博效应”。一个城市凭借“烧烤”出圈，其实没有太多可以讲的，毕竟在今天的视播时代，爆火充满着偶然性和不可替代性，也可能马上就沉寂了下去。但淄博从3月份一直火到5月份，流量从没减弱过，各种用户主动宣传，长时间持续把流量送给了淄博，甚至促成了城市口碑转化为五一假期实际的消费，成为了特有的“淄博效应”，确实难以想象。淄博效应在五一长假期间再次发挥了巨大的营销力量，成为了业界广泛关注的话题。

淄博上次这么热闹，我估计还是在春秋战国时代。 这真不是在开玩笑，就算是在10年前，淄博烧烤再好吃，都可能只是在一个小范围里面火，不可能如此长时间火遍全网。 这是在视播时代所独有的流量爆炸现象，一个小城市通过自身小众行业的特色卖点和热点，联系到大众生活消费，然后迅速被传播出去，以一个点引爆了营销，带来了流量的观看。一般来说，到这就结束了，因为这种营销充满了偶然性，即使确实有“稀缺点”，也会被更快的其他热点所覆盖。 人的兴趣阀值就那么高，流量来了短时间没有承接住，没有一个合理的入口去分流和引导，顶多造就几家网红店，流量又会自动去到别的地方。 淄博因为“烧烤”这个点撬动了流量，但淄博政府反应非常快，从“烧烤”这一个点进行宣传和组织调度，包括线上的流量池的承接，全域引导和介绍，线下烧烤专列和公交的开通。不仅完成淄博出圈后的品牌维护，接住了流量，把公域流量接进了自己家里，还把一个点拓展到了一条线，形成了闭环。 接着就是从线到面的拓展，在央视和重量级的大V背书下，流量因烧烤而来，但更是考验整个城市的其他产业和协同能力。 在聚光灯之下，淄博这个山东城市的人情味表现构成了营销的底色。 每一个流量和游客体验到的场景和环节都有设计，有设计才有结果，才能让从众而来的新用户满意而归，甚至是用户主动传播，构成了下一个流量的来源。 这里也反映了一点，营销上的结果从来都不是某个部门和个人的事，而是组织，是所有人的事。站在风口上是偶然，是幸运，但能长久的立在潮头，一定是基本功不断在优化。如果我们注意到，淄博很多爆火的视频和直播，大多都是来源于不同平台的创作者，他们跟过去在网上冲浪，在线下过好自己的用户不一样。

 他们更加年轻、开放，更加个性化，更加会用视频语言记录自己线下的生活和体验，把更真实的体验分享给线上千千万万个用户。 这些新一代的成长环境与过去截然不同，他们对消费一点都不反感，对于花钱买来满足自己需求的产品服务，他们接受程度非常丝滑，特别是提供和影响情绪价值的产品，新一代并不排斥自己给品牌去自愿种草。但是，他们对体验不好，充满套路的消费模式十分反感，对欺骗式服务和劣质产品有着天然的拒绝。 体验不好，我不是藏着掖着，或者是算了，我下次不来了，而是一样要分享出来“排雷”。 当他们发现淄博确实是真诚的接待他们，欢迎他们，尽可能提供好的产品和服务的时候，他们在情感上就会选择用脚投票。 所以，如果只是一个“烧烤”，淄博不可能这么长时间的出圈，这无关产品的贵贱，而是“用真心换真心”的用户思维。 有时候，我们总喜欢自己给自己的产品和营销策略打分，巴不得要做到极点，但什么叫做极点？用户满意才是极点啊。所以，真正站在用户角度想一想，分数多少不重要，只要表现的比同行、对手强上那么一点，都是一个极大的超越就像淄博本来是一个工业城市，但借助于“烧烤”这个点，淄博又在转型“服务型城市”。 我想，不管是内循环政策的提出，还是把“消费，拉动内需”放在首要位置的站位，都在表示： 社会在转型升级，产业在转型升级，国民消费力也在提升，我们的思维也要适当换一换，思考用户真正需要我们哪些产品和服务，以及在产品和服务背后的个性化需求和营销策略。 把一件件小事做好，离用户更近一点，就足够了。

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