扁桃仁烤过为什么会掉皮呢？扁桃仁烤过后掉皮主要是因为，是高温使皮变薄，烘烤时间过长导致表皮过干，在高温烤制过程中，高温会使得扁桃仁的外皮变得薄弱，所以会容易造成表皮脱落，特别是使用空气炸锅时，由于其温度通常比普通烤箱高，更容易导致外皮脱落。如果想要表皮保留较多，建议是低温烘烤，这样烘烤的时间会长一点，但是他的水份是慢慢烘干的，不是一下子就把水份烘干，他的表皮就不会那么容易掉落。

坚果属于一类食物的总称，坚果包括开心果，扁桃仁，腰果等各种坚果类食口，而且坚果主要是不饱和脂肪，在大多数坚果中，这主要是不饱和脂肪，例如核桃和松子中的多不饱和脂肪，或杏仁、开心果、山核桃和子中的单不饱和脂肪。这些脂肪对身体健康有益，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，对心脑血管健康非常有益。

扁桃仁粉和杏仁粉在多个方面存在明显的差异，扁桃仁粉:主要来源于扁核桃以及杏仁，是一种无麸质面粉，以其植物性和低碳水化合物的特性而著称。杏仁粉:杏仁粉是杏仁的一种加工产品，其原料主要是杏仁。查仁是蔷薇科杏的种子，分为甜查仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷等成分,扁桃仁粉:具有润肺止咳、润肠通便的效果。它还可以应用于肺热所引起的咳嗽咳痰和通便的作用。杏仁粉:杏仁粉则主要起到美容养颜、清肠胃的功效。它含有丰富的纤维质、磷、铁、钙、维生素B17及不饱和脂肪酸等重要的营养元素，这些成分有助于保养皮肤、淡化色斑，使皮肤白嫩，并促使肠动、健胃整肠，帮助消化和通便。

扁桃仁碎是一种营养丰富、口感特别的食材，其食用方式多种多样。以下是一些推荐的吃法:1.扁桃仁酸奶碗:将扁桃仁碎加入希腊酸奶中，再撒上一些巧克力、抹茶粉、黑芝麻粉等调料，后面点缀上桑葚、树莓等水果。这样制作出的酸奶碗既清凉又营养，非常适合早餐或下午茶时光。2.扁桃仁三明治:在制作三明治时，可以在面包上涂抹一层花生酱或果酱，然后撒上一些扁桃仁碎，再搭配鸡蛋、生菜等食材。这样的三明治口感丰富，营养均衡，非常适合忙碌的早晨。3.扁桃仁盒子蛋糕:将扁桃仁碎与榴莲、奶酪奶油等原料混合，制作成盒子蛋糕的馅料。搭配手指饼干和牛奶，这样的蛋糕甜而不腻，口感细腻。

忙碌生活，总在寻觅健康又美味的小食？原味扁桃仁，是你的不二之选。每颗饱满的扁桃仁，都是一座营养富矿。论起蛋白质含量，它相当出色，能为肌肉修复、日常活力续航悄悄助力，健身人士加餐来上一小把，增肌路上不“掉线”。膳食纤维也没少，肠道蠕动慢、消化欠佳的时候，嚼几颗，给肠胃温柔“推一把”，轻松排出负担。好的脂肪更是扁桃仁的拿手好戏，不饱和脂肪酸含量可观，悄咪咪地呵护心血管，帮着降低坏胆固醇，让血流更畅通。维生素E这位抗氧化高手也藏在其中，抵抗自由基、延缓肌肤衰老，岁月这把“美容刀”都得慢几分。微量元素锌、镁等微量元素也不缺席，健脑益智、舒缓压力，工作学习间隙吃点，思路都敏捷几分。零添加的原味扁桃仁，保留纯粹营养与天然坚果香，入口一咬，“嘎嘣”一声，健康在舌尖绽放。把原味扁桃仁放进日常零食清单，给生活注入满满元气！